Pastāstīsim, kā tikai 15 minūtēs pagatavot mājās gatavotu sezama halvu. Bez cukura un nevajadzīgām piedevām, tikai dabīgas sastāvdaļas, maksimālas priekšrocības un pārsteidzoša garša.
Veikalos iegādātās iespējas bieži satur palmu eļļu, lieko cukuru, aromatizētājus un emulgatorus. Bet mājās gatavotā halva ir 100% dabisks produkts, kuru jūs izveidojat ar savām rokām un kontrolējat katru sastāvdaļu.
Sastāvdaļas
Sezams (balts vai baltā un melnā maisījums) 300 g
Dabīgais medus 5 ēdamkarotes
Kokosriekstu skaidiņas 40 g
Sagatavošana
Ieberiet sezamu sausā pannā un apcepiet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai krāsai. Samaisiet, lai nepiedegtu – tas pastiprinās riekstu aromātu un padarīs garšu bagātīgāku.
Sezama sēklas liek blenderī un samaļ, līdz iegūta pastai līdzīga konsistence. Maisījumam vajadzētu atgādināt viskozu tahini. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas un medu. Kārtīgi samaisa līdz gludai konsistencei.
Ielejiet veidnē (piemēram, plastmasas traukā vai maizes pannu), sablīvējiet un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 4 stundām (ideālā gadījumā uz nakti).
Sezama halvas labvēlīgās īpašības
Stiprina kaulus un zobus. Sezams ir viens no bagātākajiem kalcija avotiem starp augu pārtikas produktiem. 100 g sēklu satur līdz 975 mg kalcija, kas sedz ikdienas nepieciešamību gandrīz par 100%.
Atbalsta nervu sistēmu. Sezamā esošais magnijs palīdz samazināt kortizola līmeni (stresa hormonu), mazina trauksmi un veicina labāku miegu.
Palēnina novecošanos. Sezamīns un sezamolīns ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa un uztur jauneklīgu ādu un iekšējos orgānus.
Ieguvumi ādai. Sezama eļļa ir dabisks UV filtrs, mitrina, nomierina kairinājumu un uzlabo ādas elastību.
Padomi
Pievienojiet valriekstus vai lazdu riekstus, lai iegūtu vēl lielāku labumu. Sajauc ar kakao pulveri, lai iegūtu “šokolādes” halvu. Izmantojiet dateles vai rozīnes, lai iegūtu saldāku garšu bez medus.
Sezama halva ir piemērs tam, kā veselīgi saldumi var būt vienlaikus garšīgi un veselīgi. Tā ir gatava 15 minūtēs, nav nepieciešams izmantot cepeškrāsni un ir piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ideāli piemērots tiem, kas meklē dabiskus enerģijas avotus un neliedz sev mazos dzīves priekus.
